foodtemptation

Pasta alfredo kanske inte är den nyttigaste rätten man kan äta, men den är absolut en av de godaste. Det bästa är att det går jättefort att göra, så det passar perfekt när du är hungrig och vill ha något riktigt gott på några minuter. Pasta alfredo är lätt att variera också så man får det som passar en själv då man lätt kan byta ut parmesan mot en annan ost som mozarella och bacon mot vegetariskt alternativ eller kyckling.

 

4 portioner spaghetti (godast är det med färskpasta som fettuccine) 

4 dl riven parmesan

2,5 dl matlagningsgrädde

4 msk smält smör

2 paket bacon (funkar även bra med stekt svamp eller kyckling) 

Basilika till gratinering

Salt och peppar

 

Börja med att koka upp pastan.

Stek sedan bacon, svamp eller kyckling i mindre bitar. 

Smält smör och blanda i matlagningsgrädde tills det blir varmt. Häll sedan i riven parmesan (lite åt gången) tills såsen blir så tjock du vill ha den. Blanda pastan, såsen och baconet i en skål och häll på lite basilika och kryddor innan servering.